Question

柿子含糖量

Answer 1

杮子的含糖量大概是14%-16%。

柿子属于中含糖量水果。一般把水果的含糖量分成三类，含糖量在10%以下的称为低含量水果，含糖量在10%-20%之间的称为中含糖量水果，含糖量超过20%以上的水果称为高含糖量水果。
低含糖量、中含糖量的水果主要包括苹果、梨、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、火龙果、杏、西瓜，高含糖量的水果主要包括香蕉、榴莲、菠萝蜜、桂圆。
以上这些食物的含糖量比较高，不适合糖尿病患者食用。糖尿病患者在血糖控制好的情况下可以食用低含糖量、中含糖量的水果。

柿子形态特征
果形种种，有球形，扁球形，球形而略呈方形，卵形，等等，直径3.5-8.5厘米不等，基部通常有棱，嫩时绿色，后变黄色，橙黄色，果肉较脆硬，老熟时果肉变成柔软多汁，呈橙红色或大红色等，有种子数颗；
种子褐色，椭圆状，长约2厘米，宽约1厘米，侧扁，在栽培品种中通常无种子或有少数种子；
宿存萼在花后增大增厚，宽3-4厘米，4裂，方形或近圆形，近平扁，厚革质或干时近木质，外面有伏柔毛，后变无毛，里面密被棕色绢毛，裂片革质，宽1.5-2厘米，长1-1.5厘米，两面无毛，有光泽；果柄粗壮，长6-12毫米。果期9-10月。