Question

糖精和糖的区别

Answer 1

糖精和糖的区别有：物化性质不同、用途不同。

一、物化性质不同

糖精是化工合成，是食品添加剂而不是食品，名叫邻苯甲酰磺酰亚胺，是一种不含有热量的甜味剂，它为白色结晶性粉末，难溶于水，其甜度为蔗糖的300至500倍，不含卡路里，吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。

白糖是甘蔗分离的结晶，是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，甜度高，含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一。

二、用途不同

糖精主要用于食品工业，可用于牙膏，香烟及化妆品中，白糖具有增甜作用，主要用于饮料，调味和诊断用药，广泛用于电镀工业和化妆用品。

自制糖果的做法步骤

1、洗葡萄时，向水里放入盐和醋，稍浸泡过后，清洗。

2、将洗清洗过后的葡萄，放入原汁机中。

3、按开始键，榨汁分离。

4、将榨出来的果汁再次过滤一遍。

5、将水煮沸。

6、倒入白糖。

7、白糖全部融化，变成糖浆，倒入葡萄汁。

8、等到稍微粘稠的感觉，并且产生好多泡沫，即可关火。

9、倒入你喜欢的模具当中，放入冰箱冷藏。