Question

猪身上最好吃的三个部位

Answer 1

猪护心肉、猪梅肉、猪小里脊。

1、猪护心肉。

猪，身上最好吃的三个部位肉贩子长留着自己吃，这第一个就是护心肉了，护心肉可是猪身上非常美味的部位，一只猪身上就一小块，味道非常好吃，口感筋道不柴。

2、猪梅肉。

猪身上最好吃的3个部位，猪梅肉也是其中的一种，猪梅肉也就是猪肩胛骨部分的肉，一只猪只有两块，因为这个部分经常活动，所以肥瘦相间，而且一点也不柴，用来做叉烧，咕老肉，都特别的美味。

3、猪小里脊。

猪身上最好吃的3个部位，肉贩子都常留着自己吃，这第3个部位就是小里脊了，很多朋友只知道猪里脊，但不知道猪小里脊，他是里脊下方的一块肉，口感特别嫩。

哪些部位不建议吃呢？

猪脖子，主指的就是猪头和猪的躯干部位之间的肉，这个地方的肉呈现米粒状优于，上面有很多淋巴结，所以口感非常差，但是价格却非常便宜，猪脖子这个部位确实存在安全隐患。