Question

橘子是酸性食物

Answer 1

橘子并不是酸性食物。虽然橘子味道较酸，但是其含有多种的金属元素，经过消化后在人体呈碱性，因此橘子属于碱性食物。橘子进入人体时，会给人体增加K+、Na+等离子，生成对应的碱，而大部分的有机酸，如柠檬酸等，都会被分解。碱性食物不是指口味较涩的食物，而是指进入人体被人体吸收后，最终代谢产物为碱性物质的食物。而食物的酸碱性，主要是由食物中所含矿物质的种类和含量决定。按照食物种类的划分，碱性食物可分为蔬菜水果类、海藻类、坚果类、豆类等，从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

橘子中所含有的营养成分比较高，其中钙的含量是梨的5倍，而其中磷、维生素B1的含量更是梨的8倍之多。在橘子中还含有大量丰富的烟酸、维生素C等营养物质，可有效地起到生津止渴以及润肺化痰的功效，其中也具有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。但胃病的患者需少量地食用，不可食用过多，以免引起上火，加重胃肠道的负担。