Question

红烧鲍鱼怎么做最简单好吃

Answer 1

红烧鲍鱼这样做最简单好吃：

主料：鲜活鲍鱼8只、生姜2片、蒜头2瓣、香葱2棵。

辅料：豆瓣酱1小勺、酱油少许。

步骤：

1、将鲍鱼刷洗干净，去内脏。

2、鲍鱼肉切花刀。

3、锅里倒入2碗清水，加入姜片，倒入鲍鱼焯水。

4、将焯好水的鲍鱼捞出。

5、再将鲍鱼壳烫煮2分钟。

6、捞出摆盘。

7、蒜头和香葱切碎备用。

8、锅里加入适量食用油，放入蒜末和葱白煸出香味。

9、加入豆瓣酱。

10、倒入半碗清水。

11、放入鲍鱼。

12、加入酱油。

13、中火焖煮至收汁即可关火，中途适当翻面。

14、鲍鱼肉装入壳中，撒上葱花点缀，即可上桌享用。