Question

酱肉馅的做法步骤

Answer 1

酱肉馅的做法步骤如下：

原料：肉末200g、姜末若干、花椒8颗、淀粉1勺、白糖1勺、老抽半勺、生抽适量、鸡精半勺、胡椒面适量。

1、放入姜末，花椒粒炒香。

2、倒入肉末，肉末事先拌入较多的姜末，胡椒面，少许淀粉。炒散后加入调料，白糖较多，老抽，甜面酱，视咸淡再加点生抽，最后调入鸡精，胡椒面。

3、关火后，加入葱花拌匀放凉即可，放入冰箱冷藏一天后再包包子。

Answer 2

酱肉馅的做法步骤如下：

主料：猪肉500克、白菜200克。

辅料：盐5克、生抽4克、白胡椒粉3克、姜5克、葱10克、黄豆酱适量、白糖5克。

步骤：

1、猪肉剁成馅，放入白胡椒粉。

2、放入盐。

3、加入生抽。

4、放入姜末。

5、再加入葱花。

6、接着放入少量白糖。

7、黄豆酱用油炒一下。

8、然后放入肉馅中。

9、再放入切好的白菜，搅拌均匀即可。