Question

醋有保质期吗

Answer 1

有保质期。

根据我国相关规定，瓶装醋的保质期一般在3年左右，如果是浓度较高的陈醋，不容易发生变质，留得越久会越醇香，年代越久越好。如果是浓度较低的陈醋，里面可能会添加防腐剂，防腐剂有一定的保质期，如果防腐剂过了保质时间，那么醋也会逐渐发生变质。

醋保存注意事项

1、醋需要放置在阴凉处保存，醋保存的时间和光照温度密切相关，因此需要将其存放在阴凉处，尽量避免阳光的直射，以免紫外线导致醋液中的物质发生化学反应，从而缩短保存时间。

2、醋在存放的过程中如果出现气泡，则说明醋液中已经有打开的微生物繁殖，而且还产生了氧化作用，因此产生了气体，另外如果醋液中颜色浑浊，含有较多的杂质，也是不可以继续食用的。