肯德基、麦当劳的区别在哪里?
首先我们讲讲他们各自的优势和区别在哪里
肯德基(KFC)
一家来自美国的跨国企业。它的主要产品是炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。它的盖饭我真的不敢恭维,我能说不好吃吗。不过它经常更新样式就前面的小吃鸡尖,我感觉挺好吃的。
麦当劳(金拱门)
同样是一家来自美国的跨国连锁餐厅。它的主力产品是汉堡、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。不过它做甜筒挺好吃的,也专注。
先说说薯条,薯条大家都吃过不少了,两家店一样的地方就在于分量都会分为大中小薯,但是两家店同等分量的薯条,麦当劳的竟比肯德基长那么多,甚至连分量也多肯德基不少,所以这一次是麦当劳领先。
肯德基和麦当劳同作为西式快餐,侧重点却并不一样。肯德基侧重于炸鸡,而麦当劳则侧重于汉堡。
当然现在麦当劳也拥有了各种鸡类食品,肯德基也在做各种汉堡,麦当劳似乎是美国快餐文化的领导者,而肯德基是后来者居上。
肯德基和麦当劳之间的食物口味也是不同的。一般来说,肯德基大部分主要是以鸡肉为主,但是麦当劳的汉堡包就有很多种了,主要是牛肉 铁板肉 种类更多,当然也包括鸡肉,在这一方面,显然是麦当劳更胜一筹。
最明显的差别就是可乐不同,这个的区别主要就是在可乐的品牌上面。麦当劳是可口可乐,肯德基是百事可乐。
在小吃和甜品上肯德基一直在模仿麦当劳,打个比方麦当劳先出得派,肯德基一年后也出了派。咖啡也是麦当劳有了之后肯德基开始做咖啡,宅急送也是麦当劳有了之后肯德基才有的,一句话,肯德基一直在模仿的路上。
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但在中国,肯德基进入中国市场早于麦当劳,且规模也远超过麦当劳的规模,肯德基的餐厅总数是1500家,而麦当劳却只有700家.
一、市场竞争态势分析
西式快餐是由国外引进的经营方式,麦当劳是国外汉堡代表的快餐连锁店,而肯德基由于在炸鸡方面独具特色,占有一定的市场。
二、市场定位
A.麦当劳的市场优势在于清洁(clean)、快速(fast)、品质(quality)、服务(service)、价值感(value)。
B.肯德基的市场优势为商品的独特口味。在中国做适合中国消费的品种;如鸡肉卷、玉米汤、全家桶等
三、行销定位策略
市场定位:
A.麦当劳:以年轻、活泼作诉求,希望提供一个轻快的用餐环境
B.肯德基:定位在“家庭成员的消费”,提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛。
四、行销组合策略
麦当劳:依消费者对消费价值感的知觉来感受价值,加以订价。
肯德基:参考竞争者所订的价格加以订价,目的在于市场竞争。
五企业代表人物
为连锁店之POP造型,例如麦当劳为麦当劳叔叔造型,肯德基为肯德基上校造型。其主要目的是藉此增加企业对顾客的亲和力。
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