Question

茵陈的功效与作用(3)

Answer 1

……

柴胡15g 鹅不食草15g 元胡15g 鸡内金15g 金钱草30g 冬葵子15g 黄芩15g 郁金15g 通草15g 蒲公英50g 茵陈50g 水煎服。

治原发性高血压：

钩藤12 夜交藤12 丹参10 茵陈9 牡蛎10 生龙骨12 生石膏10地龙10 天麻9 麻黄8 菊花10 银花9 甘草8 生地7 赤芍9 黄连6水煎服。

治慢性气管炎：

沉香、全虫、麻黄、茵陈、白果、山慈姑、僵蚕、红花、地龙、葶苈子、虫蜕各30g，侧柏叶100g、蛤蚧2对、蚤休30g，共研细粉,每服3克,效果很好。

茵陈的副作用

茵陈有时候被有乙肝或者其他肝脏疾病的患者当做治疗用药，但其实茵陈是否能单独用于乙肝治疗还有待考证，因为目前比较普及的乙肝治疗药物中并没有茵陈，相反，有些乙肝患者由于相信了某些江湖郎中的一面之词，因此将茵陈当做了乙肝治疗中的偏方秘方来使用，这种大剂量的使用茵陈，副作用就很明显，不少患者都出现了病情加重，肝脏功能超负荷的现象，也就是肝功能检查结果超标。

大剂量应用可造成房室传导阻滞及室内传导阻滞。

用量过大可引起头昏、恶心、上腹饱胀、灼热感、腹泻、急性黄疸性肝炎、急性胆道感染，严重时出现心律不齐，甚至死亡。

茵陈怎么吃

茵陈红枣汤

材料：

茵陈45克，红枣5枚，冰糖少许，薏米100克。

做法：

（1）将茵陈洗净，入沙锅内加水200毫升，煮沸后改为文火煎至100毫升，去渣取汁备用。

（2）再加入红枣、薏米加水至6000毫升。

（3）煮沸后改为文火，慢慢熬煮至汤稠后，加冰糖拌匀即可食用。

茵陈蒿酱鱼片。

材料：

鲷鱼片1片，中筋面粉15公克，鲜奶油50㏄，橄榄油20㏄，茵陈蒿10公克，白酒10㏄，鸡高汤20㏄，盐适量，白胡椒粉适量。

做法：

（1）鲷鱼片洗净、沥干，抹上盐、白胡椒粉，再沾裹上中筋面粉备用。

（2）热一平底锅，加入橄榄油、作法1的鲷鱼片，煎熟备用。

（3）另热一锅，加入茵陈蒿、白酒、鸡高汤煮至汤汁浓缩、酒精挥发，再加入鲜奶油、盐调味。

（4）将作法3的酱汁淋在作法2的鲷鱼片上即可。

茵陈鸭肉汤。

材料：

茵陈(6g)鸭边腿一只，葱8g，姜5g，清水适量，盐适量。

做法：

（1）茵陈清水快速冲净，葱切段姜切片，鸭边腿切块后焯水去血沫备用，

（2）炒锅上火加入适量植物油下入葱姜炒香后取出备用，

（3）锅上火加鸭块、茵陈、葱姜后加入适量清水，

（4）大火烧开转小火盖好盖子煮40分钟鸭肉烂软加入调味品即可。

茵陈、红枣、荷包蛋汤。

材料：

茵陈20克，红枣3枚，鸡蛋1个。

做法：

做这个汤的方法很简单，先取适量的水，加入茵陈20克，大枣3枚煮熟，水开15分钟后，把茵陈捞出，打入荷包蛋，滚开1—2分钟即可服用。

茵陈茶。

材料：

茵陈蒿30克

做法：

茵陈加水煎汤，去渣取汁。

茵陈的禁忌

需强调的是，无论是药用还是食用茵陈，都要抓住采收的最佳时机，莫到茵陈“当柴烧”时再用。特别是在做茵陈粥时，应以稀薄为宜，脾胃虚寒者不宜选用。

茵陈、红花不可同服。

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