请问生物工程是什么专业？
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生物工程专业的培养目标是使学生掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事生产、管理、设计、新技术研究、新产品开发的高水平综合工程技术人才。毕业生能够熟练掌握微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程、生物制药、葡萄酒工程等方面的基本理论和基本知识，受到生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的综合基本训练，具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的综合能力，可到生物制药、生物技术、生物化工、食品行业等从事产品生产、科学研究、工程设计、技术开发、新产品开发以等方面的科研或管理工作，也可以通过考取研究生继续深造，更进一步提高综合素质与能力。
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