Question

饺子怎样保存在冰箱？

Answer 1

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刚包好的饺子如何保存在冰箱
2020-06-02 14:36:21 发布：全民百科
如果饺子在冰箱里粘在一起，不容易把它们分开，到煮饺子的时候就非常难分开，那刚包好的饺子如何保存在冰箱？饺子1刚包的饺子不要急着直接放冰箱冷冻。特别是自己擀的皮含水量略高，更容易粘粘。包好后不要急着放到速冻里。2等包好的饺子的皮子稍微干了之后，稍微洒点面粉，冷冻室的抽屉垫保鲜膜，饺子平铺放上，整齐而有间隔地码上，只放一层，不叠着放，生着放冰箱冻到冷冻，时间的话，半小时左右。低温把饺子皮冻硬即可。冷冻好了后，从冰箱里拿出来。冻结实了再装袋子放一起就不容易粘。切记把握好时机，不然会冻裂。3最后把冻好的饺子放到一个塑料袋或容器中，撒些干面粉搅均，将塑料袋或容器封好，不要进空气，再放入冰箱的冷冻室内保存。撒些干面粉搅均放到冷冻室中，是不会将水分完全吸干的，其主要作用是不让面与面蘸合，也不用再撒其他的面了。如果发现饺子难分开的话，一般等锅里的水煮开后，加适量的盐，等融化后，将冷冻水饺放入锅中煮沸，这有助于把饺子分开，也避免了饺子粘锅的现象。

Answer 2

将饺子放入密封袋中，将多余的空气挤出来，然后放入冰箱冷冻室中保存。如果饺子是新鲜的，可以在冰箱中保存2-3天。如果是已经煮熟的饺子，可以在冰箱中保存3-4天。如果要长时间保存，可以将饺子放入冷冻室中，可以保存1-2个月。在食用之前，将饺子从冰箱或冷冻室中取出，解冻后再进行烹饪。