10款超好吃小零食
10款超好吃小零食
一、圣诞树曲奇饼，想给远方的朋友做点可爱的小登西
1.黄油软化到手栺能轻松按压的程度，
2.加入糖粉打发至发白，加入蛋清搅柈均匀，加入淡奶油搅拌均匀，
3.筛入低粉和抹茶粉柈匀，无干粉的柔顺的状态，
4.挤入裱花袋中，不用太多，S型挤出圣诞树形状，
5.烤箱150度20分钟，隔热水融化白巧克力，涂在晾凉的饼干上，撒糖粉装饰。
二、菠萝花，安利这个配方酸酸甜甜太好吃啦。
1.削皮，切薄片，把心用模具去掉，剩下的打成菠萝汁，
2.黄油糖低粉，泡打粉菠萝汁翻拌均匀，
3.擀成2cm左右的厚度送到冰箱冷冻30分钟，
4.用模具扣出曲奇形状，放上菠萝105度35分钟。
三、紫犬红豆包，可爱到爆松软美味。
1.主面困食材搅拌成絮状揉成粗糙的面团＋玉米油，
2.楺至表面光滑盖保鲜膜静置15分钟，
3.分成22g/个，滚圆盖保鲜膜随取随用，
4.每团预留2g做耳朵和嘴，剩余按扁包入15g/个豆砂馅，捏紧封口处，
5.粘合部位刷水贴合柴犬的耳朵，嘴巴用筷头或者木棒戳孔，
6. 35度环境下发酵20分钟，
7.180度20分钟上色满意后加盖锡纸，防止上色过度，
8. 融化的巧克力用牙签蘸取画出表情。
四、泰迪熊燕麦曲奇，Tips:这个配方不是很甜哦
1.黄油80g、低筋面粉170g、糖粉45g、燕麦片50g、鸡蛋1个、泡打粉1g、白巧＆黑巧装饰，
2.黄油软化＋糖粉混合均匀，
3.分两次加入鸡蛋液（每次都要搅拌均匀后加入），
4.加入燕麦，低筋面粉、泡打粉混合均匀 揉成困，
5.还分出小份面团加入可可粉调色，
6.做成小熊器的样子，小熊脸：20g，两小耳朵：分别是2g，
7.腾好后用白巧克力＆黑巧克力画出五官～
五、慕斯曲奇挞，皮酥到掉渣慕斯入口即化。
1.牛奶＋咖啡液加热至50度左右，放入泡软的吉利下片混合，
2.淡奶油打发至浓稠酸奶状，倒入咖啡液混合均匀，
3. 倒入挞内，冷藏至凝固，用巧克力笔画出面部表情，
4.粉类过筛至搅柈机里＋黄油搅打10秒成沙粒状（或用刮板切），倒入蛋液继续搅打8秒，
5.揉成困，擀成3mm厚度面片用挞托压出形状，
6.按压至贴合后用牙签在底部扎孔，放入烤箱160度20分钟。
六、小羊肖恩曲奇饼干，呆萌可爱简单免打发
1.软化黄油＋细砂糖 盐混合，再加入蛋黄搅拌均匀，
2.分两次加入30克牛奶，成为细腻的黄油霜，
3.筛入粉类切拌均匀，
4.（留60克原味）剩余加入竹炭粉和2克牛奶混合均匀，
5.竹炭180克左右，原味60克，
6. 按图中标注挤出头部，再挤出装饰，
7.170度20分钟剩最后5分钟开热风。
七、小熊玛德琳，真的很赞几分钟就搞定了
1.准备材料，
2.鸡蛋和细砂糖，搅至砂糖融化，奶茶粉加5g水搅至糊状，
3.隔水融化的黄油和奶茶糊搅匀，所有粉类筛入蛋液，z字形搅拌至无于粉，
4.黄油奶茶糊加入面糊中搅习，过筛一次，
5.挤入模具9分满，烤箱170℃20分钟，
6.糯米粉加水搅习，再加入细砂糖、淡奶油、牛奶，
7.开小火一直搅搅至粘稠，奶茶粉加入温水，
8.盖上盖子摇习，米麻薯倒入杯内， 再倒入奶茶。
八、草莓麻薯曲奇，0失败新手友好一口爆浆。
1.糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶搅匀，过筛入碗中，
2.盖上保鲜膜扎洞，微波炉高火3分，趁热加黄油搅拌吸收，拉伸折叠十来次，
3.细砂糖加黄油、全蛋液搅拌均匀，加红曲粉揉匀，加低筋面粉揉成团，
4.面团麻薯分成12份，麻薯包入草莓酱包成团，
5.饼干包在外面，放上巧克力，烤箱预热170上下火中层20分钟。
九、蔓越莓曲奇饼干：
1.黄油软化，搅拌均匀，加入糖粉搅拌均匀，一定要搅拌至无颗粒。
2.分三次倒入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀后再倒入下一次。
3.筛入低筋面粉，翻拌均匀，加入切碎了蔓越莓干是切碎的，不是整颗，翻拌均匀，放入保鲜膜，捏成自己想要的形状，
4.冰箱冷冻一小时，如果想隔天考一直冷冻着也没有关系，做之前稍微放置20分钟，能切动就可以切片。
5.空气炸锅180度预热五分钟，然后放入180度十分钟翻面，再烤八分钟。切的薄厚不一样，可以中途抽出来看一看。
十、黑芝麻薄脆曲奇饼干:
1.放入黑芝麻，少量白芝麻，加入花生碎，加入红枣碎，加一勺蜂蜜，加两个蛋清搅拌均匀。
2.一次性纸杯剪掉底部放一勺芝麻压平整。
3.放在吸油纸上，空气炸过150度十分钟，放凉后又香又脆。
