Question

中药科普—生姜

Answer 1

中药科普—生姜。

生姜别名：姜根、百辣云、勾装指。【药用部分】姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。【用法用量】煎煮或捣汁。

认识生姜：【形态特征】多年生草本，高40~100厘米。根茎肉质，扁圆横走，分枝，具芳香和辛辣气味。叶互生，2列，无柄，有长鞘，抱茎;叶片线状披针形，长15~20厘米，宽约2厘米，先端渐尖，基部狭，光滑无毛;叶舌长1~3毫米，膜质。

花茎自根茎抽出，长约20厘米:穗状花序椭圆形，稠密，长约5厘米，宽约2.5厘米:苞片卵圆形，长约2.5厘米，先端具硬尖，绿白色，背面边缘黄色:花萼管状，长约1厘米，具3短齿;花冠绿黄色，管长约2厘米，裂片3，披针形，略等长，唇瓣长圆状倒卵形，较花冠裂片短，稍为紫色，有黄白色斑点;雄蕊微紫色，与唇瓣等长:子房无毛，3室，花柱单生，为花药所抱持。蒴果3瓣裂，种子黑色。花期7~8月(栽培的很少开花)。果期12月至翌年1月。

生姜吃法：辅料、腌制、煎煮、糖炒。