Question

这样做真的太好吃了巨下饭

Answer 1

这样做真的太好吃了巨下饭

一、干煸土豆

1.土豆切0.5cm厚煎至两面焦黄，

2.葱段、花椒、蒜末、干辣椒炒香，

3.加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入土豆炒匀，

4.一勺白糖 、一勺白芝麻、一勺生抽 、半勺老抽炒匀即可。

二、蜜汁鸡腿

1.鸡腿去骨，

2.锅中放入1瓶可乐，大葱段、洋葱丝适量海盐 、黑胡椒、放入1勺生抽、1勺蚝油煮至浓稠，

3.放凉倒入鸡腿肉里，保鲜膜封住，腌制两个小时，

4.鸡腿面先朝下煎，煎至两面金黄，出锅切块开吃啦！

三、麻辣水煮虾滑

①虾仁剁碎

②加一颗蛋清、盐、胡椒粉、2勺淀粉，

③油热爆香葱姜蒜，放火锅底料 1勺豆瓣酱，炒出红油，

④加清水煮开加盐、2勺生抽、胡椒粉，

⑤放入豆芽、豆皮，

⑥再放金针菇 青菜煮熟捞出装碗底，

⑦下去虾滑，煮至飘起捞出，

⑧加葱花、蒜末、花椒、芝麻、干辣椒淋热油即可。

四、酸甜土豆

1.土豆去皮蒸熟，捣成泥，适量黑胡椒粉，加入5勺土豆淀粉，揉成团，搓成小球球形状，

2.水开下锅煮熟，捞出过凉水，

3.1勺食用油半勺白醋，1勺白糖、少许盐、3勺番茄酱搅拌均匀，

4.调好酱汁倒入，锅中煮冒泡，倒入土豆球，加1勺白芝麻，

5.开小火翻炒均匀，收汁即可，

五、辣子鸡

1.鸡腿去骨切块加调料（在文案）腌制。

2.油热下锅炸至金黄，炒香蒜末干辣椒花椒 ，倒入鸡腿肉翻炒，

3.在加点葱段，翻炒均匀即可出锅。

六、爆炒扇贝肉

1.扇贝肉水开加料酒，焯水1分钟捞出，

2.炒香葱姜、洋葱、干辣椒，加1豆瓣酱，炒出红油，

3.倒入青椒翻炒，

4.放入扇贝肉加2勺生抽、料酒少许白糖和盐，

5.撒点胡椒粉翻炒，入味即可出锅 。