Question

椒盐鸡块

Answer 1

椒盐鸡块

食材：鸡胸肉1块，鸡蛋1个，玉米淀粉适量。

做法：1鸡胸肉切块，加少许盐➕少许胡椒粉➕2勺生抽➕2勺料酒➕1勺淀粉抓匀腌制30分钟。
2淀粉里打入1个鸡蛋，加少许盐搅拌成糊状，放入鸡块均匀裹上面糊。
3起锅热油，待油温约六成热时下入鸡块炸至微黄捞出，继续加热至油温升高下入鸡块复炸至金黄捞出，撒上椒盐等调味料即可。