Question

今天做好吃到舔盘的鱼香肉丝盖饭

Answer 1

今天做好吃到舔盘的鱼香肉丝盖饭

食材：青椒、胡萝卜、木耳、肉丝
调味料：豆瓣酱、生抽、陈醋、白糖、淀粉、蚝油
做法：

鱼香酱汁调制:

1.准备郸县豆瓣酱1勺

2.蚝油、白糖各半勺

3.生抽、陈醋各1勺

4.淀粉半勺

5.清水半碗，盐少许搅拌均匀

1.肉丝100g，加少许盐、半勺蚝油、淀粉，抓拌粘稠，淋少许油腌制15分钟

2.热油把肉丝炒熟盛出备用

3.锅中留底油倒入青椒丝、红萝卜丝、木耳丝、炒至断生

4.倒入肉丝

5.倒入鱼香汁翻炒

6.炒至酱汁浓稠即可