Question

今天吃酱汁浓郁的番茄肉酱意面

Answer 1

今天吃酱汁浓郁的番茄肉酱意面

食材：番茄、意面、肉沫
调味料：生抽、蚝油、料酒、盐、番茄酱、欧芹碎（可无）、芝士碎（可无）
做法：

1. 准备100g肉沫

2. 加一丢丢蚝油小半勺料酒

3. 生抽一小勺、胡椒粉适量

4. 1勺淀粉抓拌均匀腌制15分钟

5. 一个大番茄切丁，5-6颗小番茄对半切开备用

6. 水烧开加油盐，放入意面煮至喜欢的软硬盛出备用(留半碗意面汤)

1.热油倒入肉沫、番茄丁翻炒至肉沫变色

2.加入1勺半番茄酱

3.半勺蚝油、1勺生抽

4.少许盐调味，小火翻炒至番茄丁软化

5.倒入意面，半碗意面汤

6.再加入小番茄块，盖盖小火焖2-3分钟至番茄软化

7.转大火收汁至浓稠

8.装盘撒适量芝士碎欧芹碎即可 (可无)