Question

分享拿捏女友的9道家常菜

Answer 1

轻松拿捏女朋友的九道菜

小白也能轻松学会 巨巨巨好吃!

涝汁海鲜：

花甲和虾加姜片料酒煮熟捞出，加料汁，倒入酱汁，撒香菜

辣椒豆腐：

爆香蒜末加1勺，油豆腐切成两半，豆瓣酱、蚝油、生抽，倒入1碗淀粉水，煮开倒入豆腐，加青红辣椒翻炒，至收汁即可

油焖大虾：

调个料汁:两勺料酒、两勺生抽、少许胡椒粉、半勺白糖、半勺蚝油，小半碗水搅拌均匀，锅中倒入适量油,油热下入虾，炒至变色，倒入蒜末、姜和葱，把蒜末、姜和葱炒出香味，倒入调好的料汁，大火收汁，中火焖煮2分钟，翻炒均匀即可

香辣炒面筋：

大蒜切末、青原微切丝、小米椒切丝、面肠改刀切小段，水开下入面筋，焯水1分钟，捞出控干水分，锅中倒入适量油，油热下入蒜末炒香，，倒入青椒、小米椒炒香，倒入辣椒面炒香(辣椒面可根据自己口味不能吃辣可以不放)，倒入面筋，放两勺生抽，倒入烧烤料，翻炒均匀出锅

爆炒鱿鱼：

水开倒入鱿鱼焯水1分钟捞出洗净，油热爆香干辣椒葱姜蒜，倒入鱿鱼翻炒2分钟、加一勺生抽，加一勺蚝油，放入青红辣椒洋葱翻炒片刻

孜然鸡腿：

鸡腿切块、凉水下锅加葱姜料酒焯水5分钟捞出，加两勺生抽、一勺老抽，油热放入鸡块炒干水分、加入所有香料，一勺料酒翻炒均匀、加半碗清水焖煮10分钟，加一勺豆瓣酱炒出红油，放入青椒翻炒断生、加一勺孜然粉翻炒均匀即可

酸辣藕丁：

加入干辣椒，热油爆香蒜末，倒入藕丁炒两分钟加入调料，炒匀即可出锅

葱油鸡：

鸡腿去骨加一勺料酒少许盐，少许胡椒粉一勺淀粉，拌匀腌制30分钟起锅热油爆香蒜片，倒入鸡腿肉煎至表面金黄，两勺生抽 一勺蚝油，少许白糖翻炒上色 倒入大葱翻炒均匀即可

农家小炒肉：

油热鸡蛋煎熟盛出、油热放入肉片炒至变色，放入蒜末小米辣爆香、加一勺老干妈，炒出酱香味、放入鸡蛋炒匀，加一勺生抽，半勺蚝油，少许黑胡椒、放入青辣椒翻炒片刻即可出锅