Question

推荐一把厨师用的刀

请问什么刀比较好，经久耐用 有手感的

淘宝地址也可以推荐

价格在200--300

谢谢

Answer 1

我以前也是做厨师的，那时我真的很爱刀，什么到遇到了就想买。什么双立人的啊。还有国内模仿双立人的享克斯。王麻子，工农，张小泉。广东的桑刀和片刀。还有楼上各位说的品牌，我基本上都用过，我觉得其实啊。那些贵的刀并不适合厨师用。就是像工农这样的刀很适合的。前面切后面跺。而且也很锋利。厨师是天天用刀的，生锈不是什么大问题。只要是不生锈的刀。钢火是达不到正常的级别的。所以好刀并不是最锋利的。
当然如果你是想显示一下你大厨的身份，那你就买一把双立人的用一下吧，价钱和牌子摆在那儿呢。
不过我现在已经有多年没干过了。现在的行情还可能已经脱节了。

Answer 2

刀不在贵贱、而在乎感觉、走进市场、完全凭感觉、第一眼看上去喜欢就买下来、刀对于一个好厨师来讲、是灵魂、是另一半、不能用价格来衡量！

Answer 3

你是西餐刀还是中餐刀呢。～如果你有兴趣的话 可以去看看王大龙的和张小泉的刀。他们可以上海滩有名气的道具店！

Answer 4

双人 就是刀背上有两个人 但是叫什么我不敢确认，很好用。

Answer 5

菜刀推荐用阳江十八子。阳江十八子被誉为“中国第一刀”。我看见很多大厨都是用这种菜刀的。我自己家也是用这种菜刀。这种菜刀的最大特点就是比较锋利，不用经常磨刀，而且还不容易生锈。