什么是黄酒

 我来答
艺吧顶贴组小奋
2023-02-08 · TA获得超过317个赞
知道小有建树答主
回答量:196
采纳率:0%
帮助的人:61.1万
展开全部
黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等谷物为原料,经过蒸料,拌以麦曲、米曲或酒药,进行糖化和发酵酿制而成的各类酿造酒。它是中国的民族特产,也称为米酒。

根据黄酒的含糖量的高低可分为干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒四种。

按原料和酒曲可分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒、红曲黄酒四种。

目前黄酒生产主要集中于浙江、江苏、上海、福建、江西和广东、安徽等地,山东、陕西、大连、河南鹤壁等地也有少量生产。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式