Question

美国留学生须知的这些美食

Answer 1

　　常言道：“民以食为天。”对于我们这些来自有着悠久饮食文化的中国同学来说，怎样在异国他乡尽快找到适合自己口味的美食呢？一提到美国食物，人们常常会把他和“垃圾食品”联系在一起，这样的观点不占少数，但是却很片面。接下来和我来看看美国的经典美食吧。

　　以下是我推荐给大家在美国可供选择的几种“美”食：

　　1.汉堡这个词最早源自德国的一座城市的名字—汉堡。在这里我就不说什么麦当劳，肯德基了，我向大家强烈推荐In-N-Out。同学们去品尝的时候一定不要只去一次，因为说实话第一次我并没有觉得有那么好吃，但是在试过第二次开始我就爱不释手了。在加州，亚利桑那州，内华达州，犹他州以及德州的同学们可有口福了，因为只有在这几个州的同学才能享受的到。汉堡香而不腻，薯条都是现场烹制的，绝非那种冷藏过的，再配上一杯冰凉的奶昔，保证满足你的胃。虽然我当年在Oregon读书，不过每次去加州或者拉斯维加斯的时候我都会迫不及待地在高速附近的In-N-Out餐厅就开吃起来，没办法等不急了啊。而且不要担心菜单复杂到让你不会点，就有三种，个个美味，点餐就是如此简单。（附上餐厅标志和菜单）2.布法罗辣鸡翅（BuffaloChickenWings）这是为数不多起源于美国的美食之一，1964年它在纽约州水牛城被首次端上餐桌。之后就在全美迅速流行起来，很多当地的餐馆都把它当做招牌餐。当年本人去纽约旅游的时候就有幸品尝了下，那真是外焦里嫩，回味无穷啊，就是有点辣（没办法，本人实在不能吃辣）。能吃辣的同学们可以挑战下Suicidal的辣度，光听名字就知道了绝对是鸡翅中的战斗机。每年美国劳动节的周末在水牛城市中心还会有个名叫Philadelphia＇sWingBowl的节日活动，有兴趣的同学可以围观下。

　　lyCheesesteak—费城牛肉芝士三明治顾名思义这是一个和费城有关的美食。在1930年的费城南部，第一个PhillyCheesesteak出自一名叫做PatOlivieri卖热狗的小贩之手，当时一位当地的出租车司机随着诱人的香味就买了一个。三明治的外面是一个长条形外面有点硬的面包，中间夹的是非常薄的腌制牛脊肉和融化的芝士。通常会选用CheezWhiz作为芝士，但是也有用American或provolone的。其他的Toppings也有炸洋葱，腌蘑菇，番茄酱或者甜辣椒之类的。点餐的时候分为两个顺序：首先店员会问你要什么样的芝士（种类上面提及），然后会问你要不要洋葱。同学们可以自己查一下这些芝士的区别。当年就听懂了个American，虽然当时也不知道自己点的是什么，不过后来味道也不错，可能也是因为只吃牛肉了。推荐一个全美最正宗的Pat’sKingofSteaks，下面是地址和电话9thStreet&PassyunkAvenue，（215）468-1546。

　　roniandCheese-奶酪通心粉（姑且这么叫吧）起源于意大利。它的酱主要以奶油蛋黄酱，牛奶和奶酪为主。然后就是将煮好的通心粉和调好的酱汁放在一起烘焙，有时也会在上面撒上一些面包屑。外酥里滑的口感加上浓郁的奶香绝对无敌。除了在餐馆，很多超市的熟食品柜台都有现场制作的卖，我就经常在沃尔玛买一份，好像也就三，四美金。注意一定要认清“Realcheese”的字样，要不口感会差很多。当然超市也有卖带回家自己做的那种，价钱也不贵就是我自己没做出人家那味。5.薄烤饼（Pancakes）这个食品种类样式繁多，法式，英式几乎每个国家都有一个样。但是一种叫做膨松剂的东西却把美式的Pancake变得更加与众不同。它通常作为早餐食用，你可以在上面浇上枫树糖浆，放上新鲜的水果以及涂抹上黄油。然后再配上几个煎蛋和意大利小香肠，外加一杯鲜榨的橙汁，保证一上午让你精力充沛。我个人比较喜欢去Denny’s（全美都有连锁），其实最初是因为它家的牛排进而爱上了Pancake。以上介绍的这些只是冰山一角，其余的就要靠同学们自己去发掘了。当然，也可以和我一起切磋哦！！