Question

蜂蜜的种类

Answer 1

按照生产季节划分，可以分为春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜。按照花的品种划分，可以分为百花蜜、油菜花蜜、枇杷蜜、柑橘蜜、荔枝蜜、槐花蜜、枣花蜜等。按照生产方式划分，可以分为离蜜、巢蜜、压榨蜜等。

蜂蜜的种类

蜂蜜的主要原料是花蜜和蜜蜂分泌物，主要营养成分为果糖、葡萄糖、水分。

蜂蜜应该保存在温度5～10℃、空气湿度不超过75%的环境中，还要把容器盖严实，减少蜂蜜与空气的接触。

蜂蜜是糖的过饱和溶液，当温度过于低时会产生白色的晶体，这些晶体是葡萄糖，可以放心食用。

Answer 2

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，按蜜源植物分类，可以分为单花蜜和百花蜜。自然界里蜜源植物多种多样，导致蜂蜜的种类很多，很显然不能全部列举出来，比较常见的有洋槐蜜、椴树蜜以及各种百花蜜等。