Question

羊肉贵还是牛肉贵

Answer 1

羊肉贵。

羊肉价格和牛肉价格相比的话，还是羊肉价格更贵些，我们平时去市场上买肉的时候通常看到的牛肉比羊肉更多些，因此需求量更大，羊肉虽说只是人们偶尔买着吃，但营养更丰富，价格也更贵。

羊肉和牛肉区别：

1、肉质纤维

牛肉的纤维比较表面，会富有光泽呈红色，脂肪的颜色为洁白色或是乳黄色表面比较湿润，用手触摸有弹性，羊肉的肉质比较细腻，纹理也会比较细腻一些，表面会有白色的条纹，纹理是肥中带瘦。

2、肉筋

牛肉和羊肉的肉筋，不同牛肉中的肉筋比较多，而羊肉中的肉筋则比较少一些。

3、味道

羊肉和牛肉的味道也会有差别，羊肉闻起来会有一种羊肉的膻味，而牛肉闻起来则没有膻味。

4、外观不一样

当我们去市场购买牛羊肉时，一般从外观就可以看出两者区别，这主要是因为牛肉拥有比羊肉更粗的纹路以及更深的颜色。