Question

玉米粒怎么剥

Answer 1

巧剥玉米粒的方法：

准备一个大玉米，将玉米掰成两或三段。再将剪刀或是小刀插进玉米的白色芯内，用手转动整颗玉米。在转动时，避免剪刀划手，这里也可以用小刀切成4份。在转动三四次后，玉米的内部会断开几个小块，这时就可以用手轻轻剥下完整的玉米粒了。

这样就可以将玉米粒完整地剥下来，不仅动作迅速，还能使得玉米粒完整无损，两分钟就能剥一盆的玉米粒了。整根玉米不便于散兼作为食材，一般只能用于水煮，作为主食的一部分。而玉米粒不同，它的做法就比较丰富。

玉米粒可以在炒菜时加入，增加菜瞧掩秤肴的营养与丰富度，也可以和排骨等肉类一起炖汤，保留肉质的鲜嫩可口，进行调味。玉米粒还可以榨汁，作为夏日的一道清凉饮品。所以玉米粒做法多多，美味依旧。

玉米粒的家常做法

什锦玉米粒：将玉米粒洗净后用热水焯水，后捞出沥干待用；然后将胡萝卜去皮后切成丁状待用；火腿切成丁状后待用；其他的青豆材料清洗干净后加入热水中焯水后捞出沥干待用；油锅烧热后将胡萝卜丁加入翻炒变软后将其他的食材一起加入，最后放食盐和鸡精便可装盘食用。

奶香玉米粒：首先将准备好的玉米粒清洗后沥干待用；准备适量的黄油、白糖、牛奶待用；热锅将黄油化开，然后将玉米粒加入翻炒待用；将白糖加入继续翻炒，最后将牛奶加入，这里的牛奶的量要适量，差不多烧制片刻即可。

甜玉米汤：将玉米粒洗净后待用；锅中加入适量的清水然后将洗净的甜玉米加入大火煮开；转至小火然后将鸡蛋打散后搅拌均匀加入到汤锅中，注意要沿着一边倒入并且搅拌成蛋花状待用。

像锅中加入适量的白糖搅拌均匀后待用；用清水将淀粉搅拌均匀后淋入汤锅中，按照搅拌鸡蛋液的方法进行搅拌，差不多大火煮开五分钟后便可食用。