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奶茶店员怎么快速记住配方 奶茶店新店员需要注意什么

Answer 1

奶茶店店员想要快速记住配方，一定要多动手，通过多次的实际操作，来做到熟能生巧。在空闲时间，可以使用笔和本子来记录奶茶的各种配方，以及操作的流程和注意事项。也要多动脑、多思考，花心思记住配方。如果你对奶茶店员怎么快速记住配方感兴趣，请继续往下阅读。

奶茶店员快速记住配方的方法

1、手抄法：可以使用便签把不熟悉的奶茶的配方抄下来，贴到操作台的空位处。不仅可以在制作时进行提示，也可以在抄写的过程中加强记忆。

2、配料分类法：先把各种配料认识完，了解一共有多少种类，再找到这些配料之间的共同点，进行整理和记忆。

3、茶饮分类法：可以把奶茶、果茶、奶昔等茶饮进行分类，并且整合它们的不同之处，在制作的时候就可以较快的区分。

4、仔细观察法：在大概记住奶茶配方以后，看到熟手的同事在制作奶茶，如果有空，可以在旁边进行观察，有什么疑惑的地方及时向同事请教。

奶茶店新店员需要注意什么

作为奶茶店的新店员，要遵守奶茶店的安排，有耐心，肯吃苦，认真把分内的事情做好。对于每个阶段推出的新品，定期参与培训，不断提高自己的调配能力。以上便是对奶茶店员怎么快速记住配方这一问题的解答，希望对你有所帮助。