Question

广西梧州有哪些特色美食

Answer 1

对于一个吃货来说，爱上一个城市的理由非常简单。只要那座城市的美食征服你的味蕾，你会深深的记得住这座城市。不管去那里旅游，吃美食才是旅游的一份别样的趣味。广州梧州的美食不少，这次来给大家推荐一下。

1、纸包鸡

梧州纸包鸡最开始是起源于清末时期。纸包鸡原本是北山脚下同园翠环楼酒家厨师官良首次做出来，后来成为了粤西楼的招牌菜。

这道美食绝对是来梧州必吃的一道菜，号称是梧州一绝。关于这道美食，这里还有那么一个故事在里面。

2、冰泉豆浆

冰泉豆浆的主原料是优质大黄豆，然后再用冰井泉井水浸泡，煮出来即可。那豆浆经过精工细磨等各种工序精制。据说这样出来的豆浆用勺子舀起时，豆浆会像珠玉一样落在碗里面。那豆浆是滴滴香浓，豆香四溢。

3、龟苓膏

梧州的龟苓膏确实是以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。龟苓膏最早起源于北宋年间，是广西梧州著名特产，也是历史悠久的传统药膳。

4、六堡茶

六堡茶尝起来有一种槟榔的独特香味。整个的茶汤，颜色红浓。味道醇厚滑口。而且这六堡茶是发酵茶，六堡茶耐于久藏，越陈越好。

5、河粉

来广西怎么能不吃这里的粉呢！

这上汤河粉在梧州那是非常出名的，河粉在民国时期就已经非常有名啦！

上汤河粉的作法非常的复杂。粉主要就是追求一个口感，吃这河粉最为重要的就是这汤，每一份汤都是用独特的秘不外传的配方做成的。

6、神仙钵

神仙钵又叫打边炉，属于梧州当地的特色菜。其实在广西等地就有不少这道美食，不过在梧州它的配料非常的奇特。当地人会将白醋、红糖、砂姜倒入瓦钵中，再放在炭炉上熬成汤。白醋的酸和红糖的甜便促成了一道酸甜适口的汤底。

等到水加热到翻滚的时候，就可以开始加入手打鱼滑、牛肉滑、虾滑、鱿鱼、蜇皮、鸡鸭等肉菜上料。之后的程序有点像火锅，一片一片的放入钵中，吃完一片再烫一片。那味道是非常的酸甜。在梧州其实还有更多美食，欢迎大家来挖掘。