食品安全认证有哪些要求

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2023-06-29 · 超过17用户采纳过TA的回答
知道答主
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法律主观:

现在我国对于食品这块要求非常严格,因此在市场中监督方面,在食品流程市场之前,如果不符合国家规定的标准,肯定是不可以的。在这其中一个标准就是需要对食品进行安全认证。一、食品安全认证需要什么1、有营业执照或者企业名称预先核准通知书;2、有与所生产产品相适应的专业技术人员和检验检疫手段(可通过咨询公司获取帮助);3、有与所生产产品相适应的生产条件,如生产厂房的土地证——如没有土地证需所在乡镇办理证明建设用地的手续等(可通过咨询公司进行建立和整改);4、有与所生产产品相适应的技术文件和工艺文件;5、有健全有效的质量管理制度和责任制度;6、产品符合有关国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产安全的要求;7、符合国家产业政策的规定,不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况;8、法律、行政法规有其他规定的,还应当符合其规定;二、食品安全认证申请条件1、申请人必须要能控制产品生产过程,落实绿色食品生产操作规程,确保产品质量符合绿色食品标准要求;2、申报企业要具有一定规模,能承担绿色食品标志使用费;3、乡、镇以下从事生产管理、服务的企业作为申请人,必须要有生产基地,并直接组织生产;乡、镇以上的经营、服务企业必须要有隶属于本企业,稳定的生产基地;4、申报加工产品企业的生产经营须一年以上。三、食品安全认证的概念食品安全认证是指第三方依据程序对食品、生产过程及服务符合规定的要求给予书面保证或合格证。目前食品市场,经常见到一些天然、无公害、绿色、健康等字眼。国内有无公害蔬菜的认证,以确保产品的生产过程合理地使用化学农药及化学肥料,产品上的农药残余没有超过特定的标准。但市场也有部分产品宣称是无公害蔬菜而未获认证的。生鲜食品质量检验主要包括:蔬菜水果农残检验、水果糖分、肉类瘦肉精、菌落总数、大肠菌群检验等。

法律客观:

《食品安全管理体系认证实施规则》第四条 认证机构应要求认证委托人具备以下条件: (1)取得国家、地方市场监督管理部门或有关机构注册登记的法人资格(或其组成部分); (2)已取得相关法规规定的行政许可(适用时); (3)未列入严重违法失信名单; (4)生产、加工及经营的产品或提供的服务符合相关法律、法规、标准和规范的要求; (5)按照本规则规定的认证依据,建立和实施食品安全管理体系,且有效运行3个月以上; (6)一年内未发生违反相关法律、法规的食品安全事故; (7)三年内未因食品安全事故、违反国家食品安全管理相关法规或虚报、瞒报获证所需信息,而被认证机构撤销认证证书。

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