Question

玉米没坏但是有酸味？

Answer 1

玉米没有坏但是有酸味的原因可能有以下几种：
1. 玉米在存储或加工过程中可能受到了污染，导致细菌或酵母在处理或存储时进入玉米，进而引发发酵和酸味。
2. 高温环境也可能促进玉米的发酵，因此玉米应保存在阴凉和干燥的地方。如果煮熟的玉米没有立即冷却，细菌和酵母也有机会繁殖，导致发酵产生酸味。
3. 另外，如果玉米在收获时已经受到了潮湿，或者在存储过程中发生了一些霉变或腐化，这也会导致玉米产生酸味。
如果发现玉米有酸味，最好不要食用。因为食用发酵的食物可能会导致胃肠不适，引起腹泻和呕吐。如果确实想食用，最好通过煮沸或加热等方法杀菌。

Answer 2

如果玉米没有发霉或变质，但却出现了酸味，这可能是因为它被感染了细菌或霉菌。这种情况下，玉米可能已经开始腐烂，不适合食用。

如果想要确保食品安全，建议不要食用有酸味的玉米，即使它看起来没有变质也一样。如果只是轻微的酸味，可以闻一闻玉米的味道是否正常，观察它的表面是否有异常的颜色或斑点，切开看看内部是否有变质迹象，然后再决定是否食用。在任何情况下，如果你对食品存在疑虑，最好还是选择放弃，以确保自己的健康和安全。