Question

枇杷酒应该怎样泡法？

Answer 1

枇杷酒的泡法：

材料：枇杷，冰糖。

1.准备新鲜的枇杷，清洗干净，控干表面的水分。然后剥掉外皮，去掉枇杷核。也可以直接切掉枇杷的两端就行，再或者直接清洗干净就好。

2.清洗干净的枇杷剥掉外皮，对半剖开，去掉枇杷核，枇杷泡酒不建议连果皮一起浸泡。

3.取出一个带密封罐的玻璃罐，清洗干净，可以用高度酒涮一下，再吹干里面的水汽。

4.把准备好的枇杷放在罐子里，把枇杷直接装进去，最上面一层放上冰糖就可以了，然后倒入白酒，白酒的多少没有具体的要求，冰糖和枇杷的比例是1:5，枇杷一般装到容器的6-7分满，然后白酒没过最上面的冰糖就可以了，白酒一般是容器的8分满，避免发酵的时候发生破裂。

5.泡好之后要盖上盖子，放在阴凉通风处密封保存；一般枇杷果酒放3-6个月，颜色就会慢慢变黄，泡好的果酒取出来，就能直接喝了。