Question

7月份青岛吃什么海鲜

Answer 1

7月份在青岛可以吃到以下几种海鲜：
* **海螺。**海螺的产期大概在5～8月，海螺肉丰腴细腻、味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉，并且富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素。
* **扇贝。**7月份是扇贝的盛产季节，扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。
* **蛤蜊。**夏季的蛤蜊肥厚，吃起来口感更好，虽然7月份不是最肥最鲜，但绝对是海鲜爱好者不可缺少的美食。蛤蜊的吃法很多，这个季节最好选择清水煮蛤蜊和蛤蜊豆腐汤。
* **蛏子。**夏天也是吃蛏子的季节，蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，对于体质虚弱的人群尤其适宜。蛏肉中还含有锌和锰，有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。
此外，八带也是青岛地区非常常见的海鲜，具有细嫩的口感，成为当地人非常喜爱的食材。需要注意的是，海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒，因此食用时需去掉头部；海胆黄容易自溶，捕捞出水后，在空气中放置半日至一日，海胆黄即可能发软变质，不能食用，要从海中捕捞的海胆，要么即时吃，要么放置在容器内的海水中保存，即食即取；无论是清水煮还是做汤，蛤蜊都要凉水下锅，如果热水下锅的话，蛤蜊会马上张开口，等煮熟了，肉就变老了。

Answer 2

7月份青岛吃蛤蜊和海胆。7月份青岛正是蛤蜊和海胆的成熟期，味道鲜美，营养价值高，而且价格相对比较便宜，所以7月份青岛吃蛤蜊和海胆。