Question

辣椒炒肉怎么做

Answer 1

辣椒炒肉

食材：前腿肉、青椒

配料：蒜、豆鼓

调料：生抽、老抽、蚝油、盐

做法：
1、瘦肉和肥肉分开切，青椒切滚刀块。
2、锅内放少量油和肥肉一起煸炒出油脂。
3、倒入蒜和瘦肉一起炒至变色，生抽1勺、蚝油和老抽各半勺，适量盐翻炒均匀。
4、倒入青椒和几粒豆鼓翻炒，锅边淋2勺水，青椒断生即可出锅。