Question

白灼虾怎么做好吃

Answer 1

万能酱汁白灼虾

食材：

虾2斤，红尖椒和青尖椒，葱花，生抽4勺，醋1勺，花生油少许，姜片，葱段。

做法：

1、虾清洗干净，可以提前去掉虾线，比吃的时候取出更方便一些；

2、烧开半锅水，放入姜片和葱段，虾下锅煮4分钟出锅，一般小虾三分钟足够；

3、煮虾时调一个万能酱汁，适量红尖椒和青尖椒和葱花，烧热少许热油泼入碗中，葱和辣椒的香味就浓郁了，然后倒入4勺生抽和1勺醋搅拌均匀就好了；

4、虾捞出来摆盘，剥虾蘸酱吃真的肉质鲜嫩美味。也可以用绿尖椒，或者红朝天椒，主要为了搭配颜色好看。