炒鸡块怎么做肉才会嫩？
自己炒的鸡块，味道我觉得还可以，但就是每次鸡块的肉嚼起来感觉很“面”，因为我每次都是加了水焖半天，是不是这样就把鸡肉焖“面”了？但是如果不加水焖，直接炒的话，最后味道总是...
自己炒的鸡块，味道我觉得还可以，但就是每次鸡块的肉嚼起来感觉很“面”，因为我每次都是加了水焖半天，是不是这样就把鸡肉焖“面”了？
但是如果不加水焖，直接炒的话，最后味道总是差一些，非要焖半天味道才能进去。
那到底怎样才能让鸡块的肉嚼起来很嫩且有光泽呢？我每次做完了鸡块都是黑糊糊的，嚼起来又很“面”。 展开
但是如果不加水焖，直接炒的话，最后味道总是差一些，非要焖半天味道才能进去。
那到底怎样才能让鸡块的肉嚼起来很嫩且有光泽呢？我每次做完了鸡块都是黑糊糊的，嚼起来又很“面”。 展开
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