Question

黄酒和米酒的区别

Answer 1

酿造原料、酿造工艺、酒精含量。

米酒又叫“江米酒”、“酒酿”、“甜酒”等，用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒，酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低。米酒的主要原料是江米，所以经常会有人称之为江米酒。江米其实就是糯米，所以经常称之为糯米酒，米酒的制作方法通常是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。

简介

黄酒与米酒之间既有联系又有区别，如果您对酒文化一窍不通的话，通常会将黄酒和米酒混淆在一起。那么，在使用这两种酒的时候，就会容易出现差错。而对黄酒与米酒区别的具体了解之后，日后在合理食用的情况下，您就可以清楚了。

黄酒和米酒是两种不一样的酒，我们一定要学会区别的对待，因为这样子才可以更加正确的使用这些酒类，所以我们还是需要注意正确的去辨别。