展开全部
我们日常吃的食物中含锌较多的有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等,一般蔬菜、水果、粮食均含有锌,平时只要饮食合理安排好,一般不会造成缺锌。
中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量较高,对于肝炎病人的治疗很有效。
1.锌对于生长发育中的儿童,首先应注意不要偏食。食物中锌含量的排列次序为动物性食物豆类、谷类、蔬菜。比如锌一般在贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏类中含量极丰富,此外,花生、核桃、栗子等硬壳果中锌含量也较高。
2.而且要少给孩子吃反复加工、过于精制的食品。过细的加工过程可导致大量的锌丢失。
3.此外,母乳中锌的生物效能比牛奶高,因此,提倡母乳喂养,也是预防缺锌的好途径。
4.老年人缺锌会使身体功能出现诸多障碍,表现最明显的就是常常感到味觉异常,吃东西不香,其原因除了舌头上味蕾数目减少和牙齿缺损影响咀嚼外,锌的缺乏也是重要原因。有人对老年人和青年人进行比较,发现老年人对苦、辣、酸、甜、碱的感觉远比青年人低下,而且老年人体内因为锌有参与味觉素合成,增强味蕾机能和营养味蕾以及促进食欲的作用。
5.视力差者宜补锌:因锌参与了维生素A和视黄色醇结合蛋白的合成,并动员肝脏内的维生素A到血浆中,以维持血浆中维生素A的正常含量,有保持视力的作用,眼球中的锌可使夜间视力增强。
6.免疫力差者宜补锌:锌在核酸合成中起重要作用。当体内缺锌时,胸腺萎缩,胸腺因子活性降低,T细胞功能减退,免疫功能下降,肌体极易受到微生物的感染。
中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量较高,对于肝炎病人的治疗很有效。
1.锌对于生长发育中的儿童,首先应注意不要偏食。食物中锌含量的排列次序为动物性食物豆类、谷类、蔬菜。比如锌一般在贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏类中含量极丰富,此外,花生、核桃、栗子等硬壳果中锌含量也较高。
2.而且要少给孩子吃反复加工、过于精制的食品。过细的加工过程可导致大量的锌丢失。
3.此外,母乳中锌的生物效能比牛奶高,因此,提倡母乳喂养,也是预防缺锌的好途径。
4.老年人缺锌会使身体功能出现诸多障碍,表现最明显的就是常常感到味觉异常,吃东西不香,其原因除了舌头上味蕾数目减少和牙齿缺损影响咀嚼外,锌的缺乏也是重要原因。有人对老年人和青年人进行比较,发现老年人对苦、辣、酸、甜、碱的感觉远比青年人低下,而且老年人体内因为锌有参与味觉素合成,增强味蕾机能和营养味蕾以及促进食欲的作用。
5.视力差者宜补锌:因锌参与了维生素A和视黄色醇结合蛋白的合成,并动员肝脏内的维生素A到血浆中,以维持血浆中维生素A的正常含量,有保持视力的作用,眼球中的锌可使夜间视力增强。
6.免疫力差者宜补锌:锌在核酸合成中起重要作用。当体内缺锌时,胸腺萎缩,胸腺因子活性降低,T细胞功能减退,免疫功能下降,肌体极易受到微生物的感染。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称。它不仅富含锌等微量元素,还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量很高。每天吃l-2个苹果即可以满足锌的需要量。
锌完全由食物提供,含锌量多的食物包括苹果、葵花籽、蘑菇、洋葱、香蕉、卷心菜及各种坚果等。
锌完全由食物提供,含锌量多的食物包括苹果、葵花籽、蘑菇、洋葱、香蕉、卷心菜及各种坚果等。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询