Question

红薯粉怎么煮才好吃

我平时喜欢吃红薯粉，而且喜欢自己煮东西吃，不过不知道红薯粉怎么做才好吃？我只有油、盐、辣椒粉、鸡精、酱油。。
在此谢谢啦！

Answer 1

最好吃就是重庆酸辣粉的
做法

1.配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。 将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。 油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。 辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。 烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。 调料： 生抽少许、油辣子、醋（稍微多放点）、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
2.酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。
原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。
然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，就好

自己做，不好弄到的材料可以不要，
主要的烟，辣椒，醋，是绝对不能少的！呵呵！
祝你，生活愉快！

Answer 2

加少许盐、少许硼砂（小苏打，一定要买符合食用规格的），揉成面团，再切成细片，裹上干粉，在开水中烫熟，捞起备用。加猪肉末、豆芽一起烧香，比炒年糕更有风味。

猪肉丝用酱清、料酒、糖、胡椒粉腌渍1小时后，裹上厚厚一层红薯粉备用。
菜心煮汤，将猪肉丝淖熟，这是福建人的肉羹汤。

Answer 3

猪肉炖粉条吧..
红薯粉炖的我也吃过,还不错!
只是这道菜味道主要靠酸菜,不知道你能弄到好的酸菜不,没有的话就别尝试了.
以前小时候家里都是拿红薯粉开汤的, 煮得久点比较好,越烂越好吃`~

Answer 4

Answer 5

我也不会，教教我~我就会吃，嘿嘿