Question

五月吃什么菜

五月吃什么菜

Answer 1

　　春季蔬菜：韭菜、菠菜、空心菜、莴笋、莴苣、花菜、西蓝花、豌豆苗、老黄豆、黄豆芽、 绿豆芽、豆腐、豆腐干、油豆腐、千张、洋葱、青蒜苗、蒜薹、香椿、马兰菜、荠菜、水芹、香芹、西洋菜、枸杞菜、春笋、蕨菜、水蕨菜、马齿苋、苋菜、野蒜、鱼腥草、紫皮菜、鲜香菇、干黄花菜、干茶树菇、干木耳等；

　　鱼类：海蜇、蛤蜊、鳜鱼、鲫鱼、鲈鱼、带鱼、黄鱼、龟肉、甲鱼、田螺、泥鳅、鲤鱼、鳗鱼、黑鱼、牡蛎、带子、蛏子、干贝、虾皮、海米等；

　　肉类：乌骨鸡、鸽子、牛肉、鸭肉、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹅肉、猪肺、兔肉等；

　　主食：大米、面粉、小米、高粱、老玉米、荞麦、

　　水果：桑葚、菠萝、苹果、香蕉等

　　夏、长夏季蔬菜：苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、南瓜、瓠子、番茄、茄子、小青菜、蒜薹、大蒜、韭 菜、各种芹菜、西芹、西洋菜、生菜、空心菜、小白菜、苋菜、菊花菜、菊花脑、芦笋、豇豆、毛豆、荷兰豆、豌豆、蚕豆、扁豆、刀豆、四季豆、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、油豆腐、千张、土豆、芋头、青椒、西红柿、茭白、竹笋、红薯杆、红薯苗、南瓜花、马齿苋、黄花菜、香菇、木耳、蘑菇、茶树菇、银耳、地踏皮及各种食用菌类；

　　鱼类：甲鱼、鳝鱼、鲥鱼、白鱼、鳊鱼、鳜鱼、黄丫鱼、鲶鱼、小河鱼、石斑鱼、黄鱼、带鱼、鳗鱼、黑鱼、牡蛎、 带子、蛏子、干贝、虾皮、海米紫菜、海带等； 肉类：猪肉、鸭肉等； 主食：大米、面粉、小米、高粱、嫩玉米、荞麦、绿豆 水果：草莓、桃子、枇杷、樱桃、柑橘、桔子、金桔、桂圆、荔枝、杨梅、西瓜、椰子、杏
　　秋季蔬菜：辣椒、茄子、南瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、瓠子、白菜、菠菜、芥菜、空心菜、菊

　　花菜、雪里蕻、韭菜、韭菜花、西芹、黄豆、豇豆、四季豆、扁豆、刀豆、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、油豆腐、千张、玉米、红薯杆、红薯苗、南瓜花、西红柿、马齿苋、黄花菜、莲藕、花生、荸荠、慈菇、芋头、香芋、山药、鞭笋、荠菜、马兰菜、香菇、木耳、银耳、蘑菇、茶树菇、地踏皮及各种食用菌类；

　　鱼类：鲤鱼、泥鳅、甲鱼、鳝鱼、白鱼、鳊鱼、鳜鱼、黄丫鱼、鲶鱼、小河鱼、石斑鱼、黄鱼、银鱼、草鱼、鲢鱼、螃蟹、黑鱼、田螺、蛤蜊、牡蛎、干贝、虾皮、海米、紫菜、海带等

　　肉类：猪肉、鸡肉、鸭肉、

　　主食：大米、面粉、小米、高粱、嫩玉米、老玉米、荞麦、绿豆、红豆、饭豆

　　水果：梨子、枣子、葡萄、橙子、苹果、猕猴桃、无花果、山楂、木瓜、芒果

　　冬令蔬菜：冬瓜、南瓜、丝瓜、萝卜、胡萝卜、白菜、大白菜、圆白菜、黄芽菜、芥菜、油

　　菜、油冬菜、雪里蕻、菠菜、花菜、西蓝花、紫甘蓝、辣椒、西红柿、韭菜花、土豆、豇豆、四季豆、扁豆、刀豆、老黄豆、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、油豆腐、千张、红薯、莲藕、荸荠、芋头、香芋、慈菇、山药、鞭笋、花生米、洋葱、香菇、木耳、银耳、蘑菇、干黄花菜、干茶树菇等

　　鱼类：鲫鱼、白鱼、鳊鱼、鳜鱼、黄丫鱼、鲶鱼、小河鱼、黄鱼、银鱼、草鱼、鲭鱼、鲢鱼、鲈鱼、泥鳅、鳝鱼、石斑鱼、干贝、虾皮、海米、紫菜、海带等。

　　肉类：猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、驴肉、鸡肉、兔肉、鸽子、鹌鹑、

　　主食：大米、面粉、小米、高粱、老玉米、荞麦、红薯

　　水果：柚子、甘蔗、柿子

Answer 2

五月吃什么蔬菜？
1、白芦笋
白芦笋原产欧亚大陆，每年3月初到5月是白芦笋的产季。白芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸，被誉为“蔬菜之王”。
白芦笋必须先削皮，可以生吃，也可以煮熟，搭配橄榄油，风味各有不同，也可以用奶油煎到略呈焦黄后，和海鲜或菇类一起品尝，都很对味。
2、菊花脑
菊花脑就是夏日防暑清火的佳品，具有特殊芳香，食之清凉爽口，特别能清热祛湿，是夏日防暑清火的不二之选。
食用一般是摘取菊花脑4cm嫩梢，可以炒食、凉拌或煮汤。吃起来有一股淡淡的菊花香味，十分清凉爽口，并且有助于缓解便秘、高血压、头痛的症状。若不喜欢菊花香味或觉得气味太重，可以先濯水去味，再烹饪食用。
3、黄瓜
黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
最佳食用方法是凉拌黄瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中医认为，醋和蒜属温性食物，可以防止黄瓜寒凉伤脾。
4、蚕豆
蚕豆是夏季常见食蔬之一，蚕豆营养丰富，富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。
蚕豆不是人人都能食用，三岁以下的孩童还有家族中有蚕豆病史的人不能使用新鲜的蚕豆。如果这两类人误食了蚕豆，可能出现黄疸显着和血红蛋白尿等急性血容性疾病的症状，遇到这样的情况要马上送往医院抢救治疗。

5、山栀花
山栀为茜草科常绿灌木。每年的五月山栀花次第绽放，是为采摘的季节。山栀花不仅味道鲜美，而且有营养。画水民间认为，山栀花性寒，泻肺火，多吃山栀花，可以降血压。
怎么个吃法？山栀花有花蕊，烹饪前要先抽出扔掉。我们吃的是花瓣。如果做清炒山栀花，要把山栀花倒入滚烫的开水里淖一下，然后红锅翻炒，适时加入各种佐料后就是一道很可口的菜肴了。
6、茭白
由于质地鲜嫩，味甘实，茭白被视为蔬菜中的佳品，与荤食共炒，其味更鲜。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。春夏季食用尤为适宜。
由于茭白含有较多的草酸，其钙质不易被人体所吸收，凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。
还有几种蔬菜也适合五月食用，下面小编继续为您介绍。
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7、蕹菜
根据“时令菜当吃”的道理，盛产于春夏季的蕹菜，功能祛暑湿，清热毒。蕹菜中维生素含量高于大白菜，这些物质都可以增强体质，防病抗病。另外，蕹菜中的叶绿素，还可以洁齿防龋，润泽皮肤。
蕹菜有水蕹与旱蕹之分。水蕹枝叶粗壮，淡而乏味；旱蕹枝叶幼细，却胜在有浓郁菜味。故炒菜梗时应操作有别，水蕹易熟，用腐乳或虾酱淡炒为好，出锅要快；旱蕹烹煮时间可稍长，宜放辣，待调料完全入味更佳。
8、西红柿
西红柿含有大量防止老化的抗氧化剂，是夏天守护健康的蔬菜。西红柿含有的番茄红素、β胡萝卜素和叶黄素是高抗氧化物质。它们能够去除致癌的主要成分有害氧，防止细胞老化和氧化。
不宜食用未成熟的或变质的番茄，未成熟的生番茄里含有龙葵碱，食用后会使口腔苦涩、胃部不适，多食可导致中毒。
9、茄子
茄子的成熟期就是夏季，大量茄子上市，价位也比较合理，性价比比较好。茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。在夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。

10、芹菜
芹菜富含很多超乎你想象的有益成分，包括叶酸、维生素K、维生素C等维生素。常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
吃芹菜时不要把叶丢掉。因为每100克芹菜茎中膳食纤维含量为1.2克，而等量芹菜叶中则有2.2克。并且，芹菜叶中维生素C、镁、硒等营养素含量也远高于芹菜茎。芹菜不太好消化，胃肠不好的人应少吃或吃时多咀嚼。
11、荠菜
荠菜是民间最常见的药食同源的野菜之一，其营养价值高，且具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、清肝明目的功效。由于荠菜具有清热祛湿的功效，夏天暑湿较盛，食用荠菜能够清热祛湿，是夏季暑湿较好的食疗保健食品之一。
专家表示，荠菜性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。另外，最好将荠菜放在清水里浸泡两个小时以上，清洗干净之后再食用。
五月吃什么蔬菜？小编还推荐以下食物：蒜苗、秋葵、笋瓜、四季豆、西兰花、花菜、萝卜、南瓜、莴笋、柿子椒等，日常不妨多食用。

Answer 3

五月吃什么好 当然是时令蔬菜 你知道是哪些吗？

Answer 4

想吃什么就吃什么。时令的空心菜这时候很好吃。

Answer 5

五月是谁？