Question

酸汤鱼什么地方的最好吃

Answer 1

酸汤鱼，苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开.，白酸传统的白酸是用清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成 .由于米汤的发酵要有个过程 气候太热会变成潲水味 太冷 温度不够影响发酵 所以黔东南的气候比较适合. 省外有些小餐馆也有用贵州的糟辣椒结合番茄、白醋、柠檬酸等做“酸汤”。贵州酸汤的种类还有很多种，若以汤的质量和清澈度来分有高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤等白酸传统的白酸是用清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成 米汤发酵过程不好操作 现在很多的餐馆为了省事都用番茄酱来代替 要吃上正宗的酸汤 就到黔东南黄平县 那里每家每户都还在保持传统的：“三天不吃酸.走路打窜窜”的酸汤饮食习惯 家家都有 .街上卖的 我也去吃过 很正宗

Answer 2

酸菜鱼是四川有名的特色菜，它鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。希望你品尝这独特的菜肴。

Answer 3

酸汤鱼 源于凯里苗族的一道火锅菜式，在贵阳和省外都很受欢迎。

Answer 4

箩箩酸汤鱼 在簋街