Question

黄瓜为什么是苦的

买的黄瓜，吃起来居然是哭的，是因为有农药吗？

Answer 1

发生原因氮肥施用过多：当氮肥施用过多时，造成植株徒长，座瓜不整齐，在侧枝、弱枝上结出的瓜易出现苦味。遇低温寡照天气：在瓜条生长过程中，遇低温寡照，特别是阴天，黄瓜的根系或活动受损，吸收的水分和养分少，瓜条生长缓慢，往往在根系和下部瓜中积累更多的苦味素而导致瓜有苦味。长时间干旱缺水：大棚黄瓜从定植到根瓜采收，一般需要25~30天。在根瓜采收之前，往往采取控水蹲秧促根措施，如控水时间过长，也会造成瓜味变苦。

Answer 2

不是农药问题，是瓜本身的变异，有少数瓜会这样。
呵呵，不用担心啦！

Answer 3

1.是当气温或地温低于13摄氏度时，细胞渗透性降低，养分和水分吸收受到抑制，黄瓜易出现苦味：大棚温度高于30摄氏度持续时间过长也会导致黄瓜发苦。
2.在湿度过大的环境中生长出的黄瓜味道个别会苦。
3.品种原因，黄瓜类植物在生长过程中容易产生变异株，苦味变异株结出的黄瓜大都是苦的。
食用苦味瓜对正常人没有太大影响，但对部分身体抵抗力偏弱的食用者，可能会导致腹泻、恶心等症状。

Answer 4

南瓜秧嫁接的就苦。