Question

化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是 （ ）

化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是 （ B）

A．淀粉、蛋白质、脂肪都是营养物质，都属于高分子化合物

B．生理盐水的浓度为0.9%

C．“低钠盐”就是氯化钠中加入一定量的氯化钙，降低钠元素的含量

D．家庭可以用明矾将自来水净化成纯净水
可不可以帮忙分析下A 常见高分子物有哪些是需要记住的？A中谁不是？

Answer 1

所谓高分子化合物，是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物。比如：纤维素、蛋白质、蚕丝、橡胶、淀粉等天然高分子化合物，以及以高聚物为基础的合成材料，如各种塑料，合成橡胶，合成纤维、涂料与粘接剂等。而A中的脂肪不是高分子化合物。

Answer 2

淀粉不属于高分子
高分子化合物 蛋白质 核酸 脂肪 高聚合物

Answer 3

所谓高分子化合物，是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物。
而脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。自然界有40多种脂肪酸，因此可形成多种脂肪酸甘油三酯。脂肪酸一般由4个到24个碳原子组成。

由此可见，脂肪不是高分子化合物。

Answer 4

脂肪不是。淀粉、蛋白质、纤维素、橡胶、塑料、合成纤维等属于高分子化合物。