怎样煮一碗好吃的挂面
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如何煮面条更好吃
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三米粥铺
2024-11-07 广告
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消...
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准备：挂面，生姜，辣椒，蒜，油，盐，味精，鸡精，酱油，鸡蛋，青菜。
首先锅里放油烧热，再放入切好的姜，辣椒，蒜，炒香。
然后加水煮汤，水需要稍微多点，不然蒸发量大煮到后面水会不够。
在汤中加盐，味精，鸡精，酱油，大火煮开。
我觉得水加温水最好，加冷水煮的时间太长，加开水煮的时间又太短，都不利于入味。
待鸡蛋稍微烫熟成型后加入面条，翻滚一下面条，盖上锅煮开。
面条不易煮太久，煮到没有白心即可。
起锅前将青菜放入，稍煮起锅,一碗美味可口的青菜鸡蛋面诞生啦。
如果你再加点肉丝再好不过，这时可以起个更好听的名字了，三鲜面！~~~
最后觉得煮挂面很重要一点就是火要够大，不然闷熟的一锅面是不可能好吃的！
当然最重要的就是你那锅汤烧的水平了！一切的味道就在于这个汤的调味上了。
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挂面的做法
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