Question

请问喝白酒时可以放冰块吗

Answer 1

作为一名国家品酒师，明确的告诉您：肯定是可以的，比如白兰地、威士忌等国外著名的烈酒，其酒精度也很高。而外国友人在饮用时，也习惯将其与冰块相混合后饮用。其实，加冰饮用，在烈酒界早已经成为了一种时尚，而在中国，白酒加冰饮用还未大规模流行，其主要原因还主要有两点：

1、 受中国传统的饮酒文化的影响：古时就有温酒的传统，所以在饮酒时，从古至今主要还是习惯热饮，就如同中国人从古至今都有喝热水的习惯，而外国绝大部分都是和冷水。所以白酒加冰其实是和中国的传统饮酒文化背道而驰的。

2、 冰块本身在古代中国就是奢侈品，只有皇宫贵族才有少量的使用。平常的百姓更不可能大量的使用了。所以也造成了中国没有加冰饮用的习惯。

但随着国际化的步伐越来越近，白酒加冰这种饮用方式，也渐渐的被消费者所接受。其实白酒加冰有很多好处：当酒体温度降低后，富含香味物质的大分子物质的结果得以稳定，从而使其口感顺滑，更适宜于夏日饮用。另外，由于酒杯中加入了冰块，当冰块融化时，酒杯中的白酒也得到了相应的稀释，白酒的度数也得到了降低，所得人们的醉酒感降低。目前各大酒企都在推广白酒加冰这种新型的饮酒方式：比如前些年泸州老窖的国窖1573一直在推广的冰饮风尚！

Answer 2

　　这不是“可不可以”的问题，是没必要。白酒不是解渴的饮品。加冰块，少加点能稀释酒，不会清凉解渴；加很多，能凉爽解渴了，却不是白酒的“属性”了。用赵丽蓉小品的话说，“就是那二锅头兑的白开水”。呵呵
　　当然，你非要加些冰块，也不会出现有人说的“伤胃”等问题。因为白酒一般是小口慢喝的。

Answer 3

白酒在冬季可以温一下，里面的醛类物质分解一些，饮用适口性较好些。夏季温度较高，白酒比较适口，一般不要加进其他饮料，如果是比较高的酒精度，可以少加一些水或冰块也可以，但不可过多，否则会打破白酒本来的香味协调，酒尾味会明显，适口性较差。

Answer 4

只听过煮酒 本来喝白酒就伤胃 还加冰不是伤害更大

Answer 5

目前 我没见人放过