Question

无花果干怎么晒

Answer 1

无花果果实圆形，成熟后糖分很大，如果仅靠晒干和风干，基本很难，况且气候又潮湿，肯定烂掉，如果想做果干，只有一个办法，烘干。因为是家庭加工，买专业设备肯定不合算，也不现实。如果有兴趣，你可以自制一个，很简单。用铁皮或者木板做一个密封的盒子，一米见方就可以，中间再加二层，根据你的烘干的多少自己设计，在盒子低端安装两根电热管，功率不要太大，发热就行，再安装一个温度控制器（电子市场都有卖，而且安装使用方法按照温控器的说明书自己就能连线安装，很简单），这样箱子内就有了恒定的温度，来干燥无花果，因为是烘干，温度可以设的低点，烘一段时间掰开无花果看看干燥情况怎样，再调节烘干温度和时间就行了。

Answer 2

晒好的无花果干怎么吃

Answer 3

蒸好以后再晾干，要经常地反一下。吃的时候就像果脯一样，现在晒就行。