鑫鑫一号玉米是胶质粮吗?

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高粉答主

推荐于2017-09-13 · 说的都是干货,快来关注
知道大有可为答主
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  鑫鑫一号玉米是晚熟品种,水分含量高,需要烘干储存,是粉质粮,不是胶质粮。

  【鑫鑫一号玉米】

  粉质玉米(Flour corn)颗粒较软,呈马齿形,淀粉含量较胶质玉米高,粉质胚乳细胞大,淀粉粒多为圆形,直链淀粉比重高,蛋白质含量较低,与淀粉粒结合不紧密,结构疏松,呈不透明状;一般东北烘干玉米大部分是粉质玉米,较易粉碎,切开或咬开断面呈白粉状,对畜类利用率效果明显,乳猪料宜选择粉质玉米,易糊化,适口性较好。

  胶质玉米(Flint corn)颗粒较硬光泽好,半马齿状,容重在每升690g/L以上,淀粉含量相对较低点,且支链淀粉比重高,其角质胚乳细胞小,淀粉粒小而呈多角形,淀粉粒间充满蛋白质,因而组织致密,呈半透明状;粗蛋白质含量比粉质玉米高,但多为角蛋白,畜类较难利用;胶质玉米粒大饱满,较难粉碎,破碎后呈碎粒状,且粒度较均匀,口感差,但核黄素含量较高,适合做禽料,特别是蛋鸡料。河北,河南,山东等地产的大部分是胶质玉米,产量相对比粉质玉米要高。

  【左侧为粉质玉米,右侧为胶质玉米】

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淡然微笑cqq
2014-12-18 · 超过15用户采纳过TA的回答
知道答主
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不是
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历从戎v1
2014-12-18 · TA获得超过154个赞
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追问
那为什都不愿意收呢,都说质量差
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