Question

食品添加剂有什么危害吗？

Answer 1

根据我国《食品安全法》的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

Answer 2

食品添加剂危害有哪些
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　　为了避免化学添加物对健康造成的影响，消费者刻意选购一些产品以代替高度加工的食品，不幸的是，许多看似健康的选择通常也含有快餐等食品中同样有的添加物及味精。这些化学物质添加在食物中是为了以减少生产成本、延长保存期限来增加食品业者的利润，并让食品看起来更吸引人，以促进销售。
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　　如果想要避免这些食品添加物，不论你对于产品的印象如何，都一定要详读产品上的成分标示。食品添加剂的主要危害有哪些？食品添加剂会引起致癌问题，而且还会导致、急、慢性中毒，所以想要有一个良好的身体，一定要在生活方面多加注意，以下即是一些你没有想到会含有化学添加物的食品：
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具有食品添加剂的食物-苹果酱
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　　苹果酱可以只由苹果制成，但市面上的产品通常都还含有其它成分，许多产品含有化学调味料及高果糖浆。安全起见，可选购无糖的产品，并且确定成分标示上只含有苹果。

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具有食品添加剂的食物-牛油
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　　制作牛油只需奶油或发酵奶油，一些产品可能还含有盐，但是你会很讶异的看到天然香料、柠檬酸及红木等添加物也标列在许多产品中。天然香料经常添加于无盐的产品当中，以增添风味；红木有时则会添加在使用劣质奶油制成的牛油当中，以增加色泽。务必详读标示，并且谨慎选择有机的产品。

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具有食品添加剂的食物-花生
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　　花生听起来应该是很健康的点心，但是不论产品在包装上宣称多么健康且不含味精，在背面标示的成分可能都相当惊人。许多品牌都含有不只一点点的添加物，包括味精及高果糖糖浆。

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具有食品添加剂的食物-酸奶
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　　制做酸奶所需的成分只有发酵奶油，但一些市售酸奶的成分标示首先出现的却是牛奶。由于奶油比牛奶浓稠，因此这些产品通常必须添加鹿角菜胶 、改造食物淀粉及关华豆胶等添加物来增加浓稠度；因为同样原因，低脂及无脂酸奶也普遍使用添加物。

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具有食品添加剂的食物-糖浆
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　　以吃松饼糖浆来展开一天显然不是一种健康的饮食方式，但当你知道下列事实可能会更惊讶 ─市售的糖浆实际上大多不含枫糖，反而含有高果糖玉米糖浆混合人工香料、色素及六偏磷酸钠等添加物。购买糖浆之前务必仔细阅读成分标示，确定产品中只有纯枫糖浆；尽管纯枫糖浆价格会比玉米糖浆制成的仿冒品昂贵，但因为制造 1加仑的纯正枫糖需要 40 至60 加仑的树液，价差是可以理解的。

Answer 3

按规定少量的添加可能没什么问题，什么东西吃多了也不太好，吃水果如果不洗干净不削皮也不利，怕有杀虫剂残留等，什么东西都怕有污染的，只能自己注意，不过也有例外，例如，小区里那只野猫，专吃垃圾箱里的垃圾食物，可能什么毒菌都有，人吃一点可能就病倒，可那只猫却原来越健壮了。不信，有人抽一辈子烟，一天两盒，基本无痰也不咳嗽还长寿，但是有的人不吸烟，痰多天天咳嗽，很就早患癌症完了，这是怎么回事呢？对不对！
其实无论怎样，寿命都是大约七八十岁。

Answer 4

食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有关。因此，不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用

Answer 5

伤肾，添加剂在中医里面可以理解为毒，肾要过滤度会加大肾和肝的负担