Question

根据如图所示化合物的结构简式，回答：（1）该化合物分子中有______个肽键，由______种氨基酸通过______

根据如图所示化合物的结构简式，回答：（1）该化合物分子中有______个肽键，由______种氨基酸通过______反应形成，脱去______个水分子，相对分子质量减少了______，形成的化合物是______肽．（2）该化合物含有______个羧基和______个氨基．（3）该化合物进行水解，需要______个水分子．（4）鉴别此类化合物用______试剂．

Answer 1

（1）根据题意和图示分析可知：图中共含有肽腱-CO-NH-4个，说明是由5个氨基酸脱水缩合而成，所以该化合物的名称是五肽．图中所示的化合物5个氨基酸的R基团只有4种，所以该化合物是由4种氨基酸失去4个分子的水而形成的，这种反应叫做脱水缩合．在该过程中，共产生了4个水，所以相对分子质量减少了18×4=72．
（2）该化合物R基团上有2个羧基和1个氨基，所以该化合物含有3个羧基和2个氨基．
（3）该化合物为五肽，进行水解需要4个水分子．
（4）该化合物含有肽建，可以用双缩脲试剂鉴定，会产生紫色反应．
故答案为：
（1）4  4   脱水缩合   4   72   五
（2）3    2 
（3）4
（4）双缩脲