Question

吃膳食纤维能瘦吗

Answer 1

膳食纤维具有非常多的健康功效，尤其是对减肥，1增加饱腹感，延缓消化速度，2改善餐后血糖，减少脂肪堆积，3促进排便，缓解便秘，4减少脂肪和胆固醇的吸收，预防胆结石，5、改善肠道功能，降低肠癌风险

Answer 2

膳食纤维本身是不能够减肥的，不能提供营养，也不能被我们消化。但是它能够很好地促进消化和排泄固体废物。适量地补充膳食纤维，可让我们肠道里的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。而且纤维素还能够帮助调节血糖，有助预防糖尿病。又可以减少消化过程对脂肪的吸收，降低胆固醇的水平。既然促进排便又可以排除废物，自然小肚腩就会变平，所以这是从侧面来达到减肥目的的。
膳食纤维还有降低血液中的胆固醇、甘油三酯，控制肥胖的作用，多吃会帮助女性清除体内毒素，预防色斑形成、青春痘等皮肤问题，还能促进肠道有益菌增殖，提高人体吸收能力。
另外，肠胃中的膳食纤维遇水膨胀，既可以使人产生轻微的饱腹感，减少过多热量的吸收。又可以包覆多余糖分和油脂随同肠道内的老旧沉积废物一同排出体外，达到减肥的目的。
小心掉进膳食纤维的陷阱里！
陷阱一：
膳食纤维就是口感粗糙的食物？！
真相：有些口感细腻的食物含有的膳食纤维反而更多，比如四季豆、香菇。
实际上很多吃起来口感细腻的食物，比如蘑菇、豆子、魔芋等，它们也含有丰富的膳食纤维，只不过是可溶性纤维，而像芹菜、全麦面包等吃起来感到有点粗糙的食物中含有的是不可溶性纤维，它们在肠道中各司其责。可溶性纤维能够减缓食物消化的速度，帮助排出多余的胆固醇；不可溶性纤维则能刺激肠道蠕动，让大便变得松软，防止便秘，帮助排出肠道中的有害物质，降低患肠癌的风险。
陷阱二：
膳食纤维要吃得越多才效果越好？！
真相：平均每天30g 最好。
膳食纤维的好处毋庸置疑，但并非多多益善。英国国家顾问委员会建议膳食纤维摄入量为人均25～30g/ 天；美国FDA推荐的总膳食纤维摄入量为人均20～35g/ 天；而中国营养学会提出的成年人膳食纤维适宜摄入量为30g/ 天。过多的膳食纤维会导致肠胃不适，影响蛋白质、矿物质和某些微量元素的吸收。所以每天摄入的膳食纤维最好不要超过50g。
陷阱三：
生吃蔬菜才能发挥膳食纤维的作用？！
真相：加热不会影响膳食纤维的功能。
蔬菜炒过、煮过之后变得柔软，好入口，但并不意味着其中的膳食纤维受到了破坏。实际上膳食纤维是非常“强大”的，任你煎炒烹炸也不会破坏它、分解它，更不会影响到它的功效。相反，让膳食纤维尤其是其中的不可溶性膳食纤维变软，或者切碎变得细小之后，对于一些肠胃功能相对较弱的老人、孩子等反而是有利的，能减少对胃肠黏膜的刺激。
陷阱四：
高纤饼干和饮料和粗粮差不多？！
真相：很可能吃下的是过多的脂肪和糖类。
作为忙碌的白领一族，也许你没有那么多时间和条件吃足够多的粗粮和蔬菜，所以高纤维饼干、饮料等方便食品成了你的首选，更何况它们还号称能减肥、美容。不过，你要是寄希望于吃几块饼干，喝几口饮料就能获得足够的膳食纤维，并且起到减肥的作用，那就有点异想天开了。很多饼干号称纤维素含量为10%，要知道仅仅只是3% 的纤维含量已经足以让你体会到扎嗓子的感觉。所以，为了保证饼干的口感，通常会加入大量的油脂，甚至是反式脂肪。吃这样的饼干，减肥功效可想而知。
陷阱五：
高纤维代餐就一定能减肥瘦身？！
真相：在减少进食量的前提下才有可能。
高纤维棒、高纤维粉、高纤维药片……反正都号称高纤维、低热量，被很多白领女性当成减肥的制胜法宝。实际效果如何呢？国外有研究数据表明，高纤维代餐并不能起到减肥药的作用。它们的确含有丰富的膳食纤维，到达肠胃后会吸水膨胀，产生饱腹感，由此希望减少你的进食量，来达到减肥的目的。如果你在吃它们的同时，并没有减少其他食物的摄入，或者更大胆地吃甜品、冰淇淋等高热量食物，那别说减肥，不增肥已经实属万幸。
正确的饮食减肥方法
减肥没有失败，只有放弃，要坚持正确的健康饮食餐单，才能真正地瘦下来。正确的饮食减肥方法一定要选择健康、营养的低热量食物，养成健康的饮食习惯，逐渐改变你的生活习惯，只有正确的饮食和生活习惯，才能帮助你维持身材！
医师建议饮食减肥方法：
1：严禁挨饿，每天定时定量吃好三餐；
2：不吃夜宵和西式快餐；
3：每天都多喝水，满足日常所需至少2升水；
4：每天吃一个苹果和至少400克蔬菜；
5：避免吃煎、炸食品以及蛋黄、动物油一类的高脂肪高热量食品；
6：蔬菜最好是凉拌，凉拌用油少，营养又好。菜汤其实没什么营养，而盐和油又很多，尽量少吃；
7：多嚼、细嚼，延长进食的时间可降低食欲；
8：用餐顺序应该先蔬菜，再粮食加蔬菜，最后肉类；
9：不吃含高脂、高盐或高糖的零食。如：瓜子、果仁、果冻、蜜饯；
10：猪肉等红肉的脂肪含量高，应吃去皮的鱼肉、鸡肉等白肉；
11：每天吃些豆制品，补充钙与蛋白质。

Answer 3

经常听别人介绍减肥经验时说，饮食要注意补充膳食纤维，因为它能够减肥排毒、抗癌治便秘……好处多多，反正就是百利而无一害、不吃不能瘦！或者你也吃了不少高纤维的饮料、饼干、小药片指望能多多地补充膳食纤维然后变瘦，但不知吃到什么时候才是头！可这个“第七大营养素”怎么吃才有用，究竟要吃多少？

为什么膳食纤维助瘦？

膳食纤维本身是不能够减肥的，不能提供营养，也不能被我们消化。但是它能够很好地促进消化和排泄固体废物。适量地补充膳食纤维，可让我们肠道里的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。而且纤维素还能够帮助调节血糖，有助预防糖尿病。又可以减少消化过程对脂肪的吸收，降低胆固醇的水平。既然促进排便又可以排除废物，自然小肚腩就会变平，所以这是从侧面来达到减肥目的的。

膳食纤维还有降低血液中的胆固醇、甘油三酯，控制肥胖的作用，多吃会帮助女性清除体内毒素，预防色斑形成、青春痘等皮肤问题，还能促进肠道有益菌增殖，提高人体吸收能力。

另外，肠胃中的膳食纤维遇水膨胀，既可以使人产生轻微的饱腹感，减少过多热量的吸收。又可以包覆多余糖分和油脂随同肠道内的老旧沉积废物一同排出体外，达到减肥的目的。

小心掉进膳食纤维的陷阱里！

陷阱一：

膳食纤维就是口感粗糙的食物？！

真相：有些口感细腻的食物含有的膳食纤维反而更多，比如四季豆、香菇。

实际上很多吃起来口感细腻的食物，比如蘑菇、豆子、魔芋等，它们也含有丰富的膳食纤维，只不过是可溶性纤维，而像芹菜、全麦面包等吃起来感到有点粗糙的食物中含有的是不可溶性纤维，它们在肠道中各司其责。可溶性纤维能够减缓食物消化的速度，帮助排出多余的胆固醇；不可溶性纤维则能刺激肠道蠕动，让大便变得松软，防止便秘，帮助排出肠道中的有害物质，降低患肠癌的风险。

陷阱二：

膳食纤维要吃得越多才效果越好？！

真相：平均每天30g 最好。

膳食纤维的好处毋庸置疑，但并非多多益善。英国国家顾问委员会建议膳食纤维摄入量为人均25～30g/ 天；美国FDA推荐的总膳食纤维摄入量为人均20～35g/ 天；而中国营养学会提出的成年人膳食纤维适宜摄入量为30g/ 天。过多的膳食纤维会导致肠胃不适，影响蛋白质、矿物质和某些微量元素的吸收。所以每天摄入的膳食纤维最好不要超过50g。

陷阱三：

生吃蔬菜才能发挥膳食纤维的作用？！

真相：加热不会影响膳食纤维的功能。

蔬菜炒过、煮过之后变得柔软，好入口，但并不意味着其中的膳食纤维受到了破坏。实际上膳食纤维是非常“强大”的，任你煎炒烹炸也不会破坏它、分解它，更不会影响到它的功效。相反，让膳食纤维尤其是其中的不可溶性膳食纤维变软，或者切碎变得细小之后，对于一些肠胃功能相对较弱的老人、孩子等反而是有利的，能减少对胃肠黏膜的刺激。

陷阱四：

高纤饼干和饮料和粗粮差不多？！

真相：很可能吃下的是过多的脂肪和糖类。

作为忙碌的白领一族，也许你没有那么多时间和条件吃足够多的粗粮和蔬菜，所以高纤维饼干、饮料等方便食品成了你的首选，更何况它们还号称能减肥、美容。不过，你要是寄希望于吃几块饼干，喝几口饮料就能获得足够的膳食纤维，并且起到减肥的作用，那就有点异想天开了。很多饼干号称纤维素含量为10%，要知道仅仅只是3% 的纤维含量已经足以让你体会到扎嗓子的感觉。所以，为了保证饼干的口感，通常会加入大量的油脂，甚至是反式脂肪。吃这样的饼干，减肥功效可想而知。

陷阱五：

高纤维代餐就一定能减肥瘦身？！

真相：在减少进食量的前提下才有可能。

高纤维棒、高纤维粉、高纤维药片……反正都号称高纤维、低热量，被很多白领女性当成减肥的制胜法宝。实际效果如何呢？国外有研究数据表明，高纤维代餐并不能起到减肥药的作用。它们的确含有丰富的膳食纤维，到达肠胃后会吸水膨胀，产生饱腹感，由此希望减少你的进食量，来达到减肥的目的。如果你在吃它们的同时，并没有减少其他食物的摄入，或者更大胆地吃甜品、冰淇淋等高热量食物，那别说减肥，不增肥已经实属万幸。

正确的饮食减肥方法

减肥没有失败，只有放弃，要坚持正确的健康饮食餐单，才能真正地瘦下来。正确的饮食减肥方法一定要选择健康、营养的低热量食物，养成健康的饮食习惯，逐渐改变你的生活习惯，只有正确的饮食和生活习惯，才能帮助你维持身材！

Answer 4

现代人们越来越在意自己的身材和健康，似乎每个人无论胖瘦都曾经想过要去减肥。膳食纤维对减肥是有一定功效的。

其实膳食纤维本身是不能减肥的，但是膳食纤维中含有能够不被人体吸收的碳水化合物，摄入膳食纤维能够让人们产生饱腹感，达到帮助人们减肥的效果。

可以给大家推荐一些富含膳食纤维的食物，首先应该提到的就是粗粮。很多减肥成功的人可能都知道，通过吃粗粮代替米面等主食，减肥效果很明显，原因就是粗粮中含有大量膳食纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便。

玉米可以作为减肥期间代餐食品，对于减肥的人来讲，晚餐是一定要少吃的，但夜晚的饥饿感也常常让人欲哭无泪。所以当我们不能吃太多晚餐的时候，可以选择玉米作为代餐食品。玉米中膳食纤维含量高，且制作方便，口感香甜，老少皆宜。是减肥期间的利器。

此外还有像紫薯，燕麦类的食品。燕麦可以作为早餐食用。在这里对减肥的朋友说一句，即使你处于减肥阶段，也千万不要省去早餐，不吃早餐不仅不会对减肥有太大的帮助，而且对身体十分不利，时间长了很容易诱发结石以及一些其他疾病。每天早上吃一块紫薯，一杯燕麦粥作为早餐，丰富的膳食纤维有助于减肥成功。

无论什么阶段，营养均衡是最重要的。希望以上的膳食纤维食物能够帮助你健康减肥。

Answer 5

北医膳食纤维可以增加饱腹感，膳食纤维能迅速包裹住，肠道里面的多余胆固醇、油脂、糖分，以及体内其它无法排体外的垃圾废物，

另外，身体也需要提供比消化其他营养素更多的热量来“消化”膳食纤维，因此也是一种侧面提高基础代谢的表现，也就是说坚持摄入膳食纤维，对养成人人羡慕的易瘦体质非常有帮助！