Question

是不是什么梨都能做秋梨膏

Answer 1

是的，大部分梨子都可以用来制作秋梨膏，例如雪梨、秋梨、鸭梨和酥梨等。以下是制作秋梨膏的步骤和食材清单：
食材清单：
1. 梨子：约600克，去皮、去核、切小块
2. 姜：1块，去皮切片
3. 大枣：6颗，去核撕成小块
4. 冰糖：60克
5. 蜂蜜：60克
6. 清水：适量
制作步骤：
1. 将梨子、姜片和大枣放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
2. 煮至梨子软烂，用漏网将果肉和汤汁分离，将果肉压成泥状。
3. 将果泥和汤汁一同倒入锅中，加入冰糖，继续小火煮约10分钟，不断搅拌，以防糊底。
4. 煮至汤汁浓稠时，关火，加入蜂蜜，搅拌均匀。
5. 将秋梨膏倒入干净的玻璃瓶中，晾凉后冰箱冷藏保存。
注意事项：
1. 为了保证秋梨膏的品质和口感，避免使用铁锅或铝锅煮制。
2. 煮制过程中需不断搅拌，以防糊底。
3. 可以根据个人口味增减冰糖和蜂蜜的用量。
4. 糖尿病患者请谨慎食用，或以等量梨汁代替秋梨膏。
总的来说，秋梨膏具有润肺止咳、生津利咽的功效，适合在秋冬季节食用。制作过程中可根据个人口味和需求调整配料。

Answer 2

不是。

秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。

Answer 3

不一定，每一种梨的功效都不同，而且适用人群也不一样，还是不要贸然制作