Question

干货红鱼怎么做好吃法

Answer 1

• 红鱼干烧汤，可以是可以，但是用鱼烧汤，最好选择新鲜的鱼烧汤，很少用红鱼干烧汤。红鱼干的吃法推荐炒着吃，以下方法，我都试过，好吃：

• 1、切中块，五花肉也切块，加姜酒糖一起焖； 
  2、切片或切小块，与同状的五花肉或肥肉间隔放盘里，隔水蒸； 
  3、切丁，稍微炸一下，可炒芥兰、炒饭、做茄子煲、芋头煲等； 
  4、掰碎，和入鸡蛋液中炒； 
  5、掰碎，和其它料煮咸味粥； 
  6、切小块，与番茄、青椒、酸笋等焖炒； 

• 需要注意的是，无论哪种红鱼干的做法，都要先把红鱼干泡软为佳，也能把咸味泡掉一些，另外，都不用再放盐，除了煮粥可放少许盐以外。 

希望可以帮到你，望采纳。谢谢