Question

大力参的特征

Answer 1

大力参又称为烫通参或烫参，是将新鲜的人参用沸水浸煮或汽烫后晒干而成。
大力参是介于生晒参和红参之间的一个品种，所以，大力参具有生晒参和红参的双重特点，即：外皮类似生晒参，肉质类似红参样。
大力参感官特征是：芦、体完整具备，有支根残部（似“姜生晒”参），质地坚实；表面黄白色，有纵皱纹，断面角质样，黄红色，皮层与髓部之间有明显的黄色环，味苦而甘。